果汁饮料和果汁的营养比水果差远了
人们喝果汁大多是觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可 以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分，特别是应该给不 爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。事实上，果汁并 不能完全代替水果。
果汁饮料中保留有水果中相当一部分营养成分，鲜榨果汁的营养价值例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。比起水和碳酸饮料，果汁饮料的确有相当的优势。
果汁饮料的危害有哪些
但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为 生产过程中加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分。果汁饮料的营养和水果有相当大的差距，果汁饮料不是果汁，更不能用来 代替水果。
当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维 生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养 成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在 榨汁时，这些植物纤维也被剔除了。
由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾脏排出， 所以，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种叫“果汁尿” 的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
果汁饮料在生产的过程中，有一些添加物是必然要影响到果汁 的营养成分的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果 汁变色的添加剂等。因此，对于不反感食用新鲜水果的人来说，直 接吃掉整个水果永远是最好的选择。
现在许多家庭都购置了榨汁机，甚至有的家庭吃水果基本是梓 汁喝，认为这样方便省事。其实，除了某些病人或牙齿不好的老年人 外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁，会减少人体对水果中纤维素的摄取。
果汁饮料的危害中特别要注意的是，水果榨汁对儿童健康不利，易造成儿童牙齿缺乏 锻炼，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱，长期咀嚼无力， 下颚会变得不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合措位。
