龟肉又名乌龟肉、金龟肉。性平，味甘、咸。入肝、肾经。
【乌龟肉功效与作用】
（1）滋阴降火：用于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、咯血、便血等症。
- 补阴血、强筋骨:用于阴血不足所致的筋骨疼痛及酸软无力。
【应用】
(1)龟1只(约250克，去甲及内脏)，紫河车1具(洗净、去血络),切碎共煮,加盐调味食用。用于阴虚所致的潮热、盗汗、手足心热、气短、乏力等肺结核病人。
- 龟肉250克、炒枳壳25克，共煮熟，去药食肉饮汤。用于治疗胃下垂、子宫脱垂。
- 龟肉250克、小公鸡肉150克，共炖熟加盐调味食用。用于治疗老年人肾虚尿多。
【用法】
煮食可以葱、花椒、酱调味，或用盐调味，亦可用泥封煨熟后食用。
【注意】
龟肉不宜与猪肉、觅菜、瓜类等同食。
