海参又名瓜参、刺参、梅花参。性温，味咸。入心、肝、肾经。
【海参的功效与作用】
（1）补肾益精:用于肾虚所致的遗精、阳痿、小便频数等症。
（2）润燥养血：用于阴虚肠燥之便秘或用于失血后之血虚。
【应用】
（1）海参（浸透）、猪瘦肉切片共煮汤，熟后加盐调味食之。用于产后或病后或体弱者之补益。
（2）海参（浸透）、羊肉切片共煮汤，加盐、姜等调味食之。用于阳痿、小便频数属肾虚者的调养与治疗。
（3）海参、木耳，入猪大肠煮食。治疗阴虚肠燥之便秘。
【注意】
（1）凡脾虚腹泻、痰多者忌食。
（2）宜存放干燥通风处，密封保存。
