松子,别名松籽、松子仁、罗松子,为松树的种子。松子的功效与作用:性平,味甘,具有补肾益气、强阳补骨、润肺滑肠、活血止咳等功效。松子中富含蛋白质、脂肪、糖类、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质。
经常食用松子,能增强免疫力,延缓衰老,美容去皱,预防老年痴呆症。松子中含一定量的锌,有防治生殖能力障碍及前列腺疾病的作用。松子中所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,具有软化血管的作用。松子中含一定量的磷和猛,具有补益大脑的作用。松子所富含的油脂,具有润肠通便的作用。
肾病患者宜食松子,但大便稀澹、多痰、腹泻的患者忌食。松子油性较大,不应一次性过多食用。存放时间过长,出现油哈喇味的松子,也不应食用。