莲藕可生食也可做菜，莲藕的功效与作用：具有消食开胃、滋补养性、清热止泻的功效。莲叶，可入药，具有清热解毒的功效。莲子，性平，含有淀粉、B-谷笛醇、矿物质、维生素等,具有益肾固精、养心安神、补脾的功效。莲子心，是莲子种仁内的绿色胚芽，含莲心碱、异莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、水犀草背、金丝桃背、芸香昔等，具有清心去热、降压止血、防治遗精的作用。莲须，也称金樱草、莲花蕊，是睡莲科植物莲的雄蕊，具有益肾养精之功效。
莲的身上都是宝，合理利用，会有意想不到的功效。男性可食用莲子、莲子心、莲须等填精清热，如常食用莲子粥、凉拌藕片、莲子心茶等。
