弄菜是春季常见的一种野菜，氨基酸含量居各类蔬菜之首，另含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、矿物质等。弄菜种子中含有脂肪油、芥子油、胆碱、苦杏仁酶等。菜与种子均可入药，对急性、慢性肾炎引起的浮肿、尿血有很好的疗效。蒲菜的功效与作用禁忌：弄菜还具有止血明目、清利湿热、降血压等作用。如果肾病患者出现湿热水肿、痢疾、尿蛋白增多等症状，也可食用弄菜辅助治疗。另外，弄菜对治疗肾结核也有一定的作用。
肾炎患者如果每日坚持饮用苦瓜奔菜猪肉汤，可起到滋阴润燥、清肝明目的功效。苦瓜洗净去瓢，切丁。弄菜洗净切小段。瘦猪肉切片后用料酒、盐腌渍，放入锅中加水煮沸，之后加入苦瓜和弄菜，煮熟调入味精即可。
