乌骨鸡的功效与禁忌中医学认为，乌鸡味甘性平，有补肝肾、养气血、退虚热、调月经、止白带等功效，对不少妇女病及男子性功能低下有特殊的食疗食补作用。《本草纲目》认为，“乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去则津液自生……益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。
”据《泰和县志》记载：“武山鸡，口内生香，以乌骨、绿耳、红冠、五爪、毛白色者为最佳……能治虚症、阴症、痘症，其功效在汤不在肉。”
温馨提示：乌骨鸡用于滋补祛病、护肤美容的食疗食补经验方很多，不仅可用于妇女，也可用于一般健康人，对于身体虚弱、年老体弱、久病体虚的男I性，适量、经常服食，也有强体健身、润肤驻颜的良好作用。
