鸡蛋的种类有什么区别鸡蛋，又称鸡子、鸡卵，为雉科动物家鸡或雉的卵。鸡分家鸡、野鸡两大类，全世界约有170个品种，其中饲养较多的有七八十种，分为肉用鸡、蛋用鸡、观赏鸡、斗鸡等。
母鸡5〜8个月龄开始产蛋，年产近百个至二三百个不等。蛋重多在50〜65克，壳褐、浅褐或白色。九斤黄、狼山鸡、寿光鸡、萧山鸡等，都是我国鸡的优良品种。
家鸡，全国各地均有饲养繁殖，雉鸡中的环颈雉在我国分布最广。
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