西瓜的由来和发展史西瓜，又称夏瓜、水瓜、寒瓜等，为葫芦科一年生蔓性植物西瓜的果实。西瓜姓“西”，系由西方传入中国。据本草书载，此瓜因“契丹破回纥，始得此种”，故名西瓜，原产于非洲撒哈拉沙漠。
四千年前，埃及人首先在尼罗河流域栽培。近代聂凤乔在《蔬食斋笔记》中考证，中国原来就有西瓜，分布在沿海一带，其历史与埃及大致相近。
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