冬瓜怎样吃才能减肥现代营养学研究认为，冬瓜肉不含脂肪，含钠量低，所含糖类物质也极少，是身体肥胖，体态臃肿之人理想的佐餐佳肴，经常食用，可以减肥，尤其是妇女保持体型健美的好瓜菜。
据研究资料分析，每100克鲜冬瓜含钾量为135毫克，含钠9.5毫克，这种高钾低钠的佳蔬对需要低钠盐食物的肾病、高血压、水肿患者大有益处。暑夏燥秋经常食之，有降压利尿、消肿美容的作用。
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