胡萝卜的来历介绍在中世纪的欧洲有一个传说：森林里住着一个很矮很矮的老人，最爱吃胡萝卜。
当地的人如果在傍晚送一盘蒸熟的胡萝卜放到林中的树桩上，第2天清晨必定会在盘中得到矮老人回赠一个金锭。
原来这位矮老人是位神仙。传说虽然是虚构的，但可看出欧洲人对胡萝卜的偏爱，把它看得贵重如金。
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