小儿急性肾炎是出血性肾小球肾炎的简称。小儿急性肾炎的症状与治疗主要是：全身水肿、少尿、血尿症状一般持续1~2周，经过治疗，尿量增多，水肿消退，血压渐渐下降。血尿和蛋白尿会持续_段时间，一般不超过半年。
中医学认为，本病的产生，外因为感受风邪、水湿或疮毒入侵；内因主要是肺、脾异常。常用的药膳疗法是：
干玉米须汤：将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各1次。本药膳功能利水,适用于肾炎水肿。
大蒜蒸西瓜:大蒜30~45克、西瓜1个（约1500克）o先在西瓜皮上挖一个洞，大蒜剥皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用小盘盖好，隔水蒸熟。趁热一天内分次吃完。本药膳功能利水消肿，适用于小儿急性肾炎。
小白菜慧及仁粥:小白菜500克、慧米60克。慧及仁煮稀粥，加洗净切好的小白菜，菜热，不可久煮。无盐或低盐食用，每日2次。本药膳适用于急性肾炎水肿少尿者。
赤小豆煨鲤鱼:赤小豆100克、鲤鱼1尾（250~500克）o将鲤鱼去内脏，淘净，文火同煨一小时，食时不加盐。每日1〜2次。本药膳利水消肿，适用于肾炎水肿。赤豆蒸乌骨鸡:乌骨母鸡1只（重约1500克）、赤小豆300克、黄酒一匙，宰杀后去毛、剖腹、洗净、沥干、切小块，赤小豆洗净，取大瓷盆一个，先倒入一半层鸡块，再倒入一半赤豆，再铺上鸡块及赤豆，淋上黄酒。喜甜食者，鸡块上面加白糖，撒入小半匙食盐。旺火隔水蒸3小时。当点心或佐膳食，每次一小碗，每日2次，本药膳功能健脾补肾，利水消肿，适用于肾炎水肿轻症。
除用上述药膳治疗小儿急性肾炎外，还须注意饮食宜忌。在水肿期间严格控制盐，在水肿消退后，再给少盐饮食。平时要避免使用对肾脏有损害的药物，少吃刺激性食物（每天少于100毫升），甚至无尿时，还要限制蛋白质的摄入量，一般应控制在20~30克。
小儿在患病期间要多吃些新鲜蔬菜、水果等食物，既能供给多种维生素，又能促进肾脏功能的恢复，同时保证热量和脂肪的供给量，糖的供给量同样要充足。
