微波炉能不能当烤箱用（微波炉可以当电烤箱用吗？）

　　微波炉能不能当烤箱用（微波炉可以当电烤箱用吗？）有些朋友家里只有微波炉没有烤箱，但又想烤食物吃，比如烤鸡翅、烤蛋挞等，那么微波炉可以当烤箱用吗?

　　微波炉可以当烤箱用吗

　　微波炉只能偶尔代替烤箱使用，但它没有烤箱烤出的食物口感。比如烤蛋糕，但效果没有烤箱那么好。比如蛋糕会觉得干干的,被吸走了水分，没有那么松软。要烤东西还是要用专业的烤箱.微波炉只是应急的。

　　微波炉和烤箱的区别

　　1、很多模具都是金属做成的。金属器物是不能够放在微波炉里加热的，但是在烤箱里完全不存在这个问题。还有一点，食材放入烤箱内，至少可以保证它被均匀烘焙，不会出现半生不熟的情况。所以建议还是分开各用。

　　2、有些微波炉虽然有烧烤功能，但终究不是专业的烤箱，它达不到烧烤的要求。小编试过用微波炉来烤肉，不管是直接加热还是用锡纸包着烤，它只能把肉烘熟了而已，没有焦香味；要不就是过火了，烤成了肉炭。还有不能把锡纸放进去微波，会熔化闪火花。所以，要想在家做烧烤只能买专业的烤箱。

　　3、微波炉即使有烧烤功能，其温度与稳定性都比不上烤炉的，如果是烤一些体积小的东西，例如鸡翅、小蛋糕之类的还可以，大个的成品口感差异很大。

　　4、两者加热原理不一样，微波炉是让食物自身分子间互相磨擦产生热能从而达到目的，烤箱是通过加热管持续的外界热能烘烤使食物变熟。

　　微波炉和烤箱哪个好

　　微波炉

　　主要用途是用来加热食物。微波炉是通过微波使食物内部分子震荡运动，达到在短时间内快速升温的目的，因此，它加热食物时基本是从内往外热，里面先熟，缺点是水分丧失严重。在加热方面，方便快速，省时省事。

　　电烤箱

　　主要满足以烤为手段的食物烹饪需求。烤箱通过热传导和热辐射的方式加工食物，热从外部向内渗透，制作食物表现为外焦而里嫩。

　　微波炉和电烤箱这两者的功能还是有很大差异的。

　　在微波炉擅长的方面，电烤箱的效果是不好的，比如加热食物、热牛奶，用烤箱那就是遭罪，慢且效果差，不如拿着奶锅放煤气灶上加热来得痛快。

　　而在烘烤这个事情上，微波炉也是难以做好的，加热原理不同，烘焙这活它就干不了，就算是微烤一体，也就是在烘烤时把加热切换到发热管上，而不用微波的方式，这个改动不是小工程，就好像不同的血统融合起来就会产生很多问题，专业的设备做专业的事更靠谱。

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