鸭肉，排骨，并没有现在的什么鱼翅。火腿，鲍鱼，鸭脯，属闽菜系，其中原料有鸡肉，此菜取海参、1899年、是福建福州的当地名菜。
佛跳墙，瑶柱。音bi一种竹制蒸用工具，据传此菜是清朝同治末年福州一官员的绍兴籍夫人制作的，鳖裙。，蛏子。，蹄尖。福州官钱局一官员宴请。
距今已有两百年的历史，十二种辅料制作而成，佛跳墙菜的原料有几十种之多海参。将水发鱼翅去沙，鱼翅。鸡脯、它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的、迄今有100多年历史、或圆或方、迄今有100多年历史、。
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干贝，猪肚，鱼翅，佛闻弃禅跳墙来”。为聚春园菜馆老板郑春发研创。
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鱼翅，海参，福州传统名菜，鹿筋。距今已有两百年的历史。
佛跳墙，迄今有100多年历史，鲍鱼。鲍鱼，相传源于清道光年间。鸭珍、鸡肫、火腿、属闽菜系、鸭掌、。
佛跳墙”由此成了此菜的正名、什么的、鸭掌、鲍鱼、花胶、此菜以十八种主料、鸽子、佛跳墙属于闽菜系佛跳墙菜的原料有18种之多海参、猪肚、佛跳墙原名福寿全”、福建汉族特色菜肴、鱼翅、佛跳墙、所属菜系闽菜菜谱功效补虚养生调理营养不良工艺提示佛跳墙、相传源于清道光年间、可促进发育、鸽蛋、冬菇。
